Budete potřebovat

• máslo: 180 g
• žloutek: 6
• cukr moučkový: 180 g
• smetana ke šlehání: 1
• sníh ze 4 bílků
• čokoláda na vaření: 200 g
• mouka hrubá na vysypání formy
• tuk na vymazání formy

Postup:

1.Čokoládu dáme do kastrůlku změknout (kousek si necháme na ozdobení dortu). Ušleháme máslo‚ cukr a žloutky. Vmícháme prochladlou čokoládu a ušlehaný sníh ze čtyř bílků.

2. Dvě třetiny takto připravené hmoty nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20–25 minut. Korpus vyběhne‚ ale po upečení zase trochu klesne. Hotový ho opatrně vyklopíme a necháme vychladnout. Potom ho rovnoměrně potřeme zbylou třetinou hmoty.

3. Po celé ploše dortu rozetřeme ušlehanou šlehačku (pozor nesladíme), kterou ještě posypeme strouhanou čokoládou. Dort dáme vychladit do ledničky.