"Dortík De ja vu"

Budete potřebovat


na náplň:


Postup:

1. Ušlehejte tuhý sníh z bílků, zašlehejte cukr a nakonec lehce vmíchejte oříšky a mouku.
Rozdělte těsto na 3 díly, dejte je na pečící papír a ještě před upečením lehce posypte moučkovým cukrem.
Po vychladnutí sejměte upečený korpus z pečícího papíru a nechte odpočinout.

2. Připravte si náplň. Svařte dvě třetiny cukru s 1 dcl vody. Žloutky vyšlehejte s třetinou cukru.
Po vyšlehání zalijte postupně se svařeným cukrem a vyšlehejte do studena. Nakonec vešlehejte změklé máslo a rum.

3. Na první ořechový plát vložený do formy nalijte polovinu náplně.
Přiložte druhý plát a zalijte zbytkem náplně a položte poslední plát ořechového korpusu,
který ozdobně posypte kakaem. Po ztuhnutí krájejte na kostky a ozdobte šlehačkou.