Kardinál řezy

Budete potřebovat
(rozpis na moučník přes celý plech)

piškotové těsto:
sněhové těsto:
náplň:


Postup:
sněhové těsto:
z bílků ušleháme sníh, do kterého postupně přidáváme cukr, těsto je hotové, když tvoří tzv. špičky

piškotové těsto:
Celá vajíčka, žloutky a cukr šleháme do husté pěny a poté vmícháme mouku s rozmíchaným práškem do pečiva.

Sněhové těsto dáme do sáčku, to samé uděláme s piškotovým těstem. Na plech nastříkáme ze sněhu 5 čar, dlouhých cca 30 cm, s rozestupem cca 4 cm.
Pak piškotovým těstem vyplníme vzniklé mezery.
Tento postup provedeme i na druhý, připravený pečící papír,
tudíž máme připravené na pečení 2 placky.
Pečeme ve vyhřáté troubě asi na 180 stupňů přibližně 10 minut dorůžova.
Placky necháme vystydnout, přendáme na čistý peč. papír. První placku potřeme vrstvou ušlehané šlehačky,
poklademe ovocem, dáme opět vrstvu šlehačky a přiklopíme druhou plackou. Jemně přitlačíme.
Necháme vychladit cca 2 hodinky. Jemně pocukrujeme.
Na internetu jsem viděla tento moučník bez ovoce, placky byly potřeny marmeládou -
také to vypadalo velmi chutně ;-)

Příprava vypadá složitě, ale není !