Budete potřebovat

Krém:

• 2 balíčky vanilkový pudink
• 8 - 9 lžic cukr krystal
• 1/2 balíčku máslo
• 1/2 l mléko
• rum

Na potření:

• rybízová marmeláda
• 50 dkg čokoláda na vaření
• tuk na vymazání (dle potřeby

Těsto:

• 3 dl voda
• 1 špetka sůl
• 15 dkg 100% tuk
• 4 ks vejce
• 15 dkg hladká mouka

Postup:

Tuk rozpustíme v uvedeném množství vody a přidáme špetku soli. Jakmile začne vařit, smícháme s moukou. Stáhneme z plotny. Tímto návodem jsme si připravili odpalované těsto. Po vychladnutí vmícháme vejce jedno po druhém.

Vymažeme dva plechy a těsto na ně natřeme v tenké vrstvě. Prudce upečeme asi na 220°C. Bude stačit 10 -15 minut. Při pečení se těsto začne zvedat a dělat bubliny.

Mezitím si připravíme krém. Smícháme mléko, cukr a pudink a uvaříme. Do vychladlého pudinku zašleháme půlku másla a rum podle chuti. Na upečený plát těsta natíráme připravený pudinkový krém, přikryjeme druhým plátem těsta. Potřeme marmeládou a pocákáme čokoládou.
Mraky necháme vychladit v lednici nejméně 24 hodin a můžeme podávat..

Zavřít