Postup:
1. Z mouky, vejce, žloutku, citronové kůry a másla vypracujte vláčné těsto.
Zabalte jej do potravinářské fólie a dejte do chladna.
2. V nádobě se silným dnem rozpusťte cukr na karamel, přilijte smetanu a med a
za stálého míchání povařte na mírném ohni,
až se hmota začne oddělovat ode dna. Vsypte nahrubo mleté vlašské a lískové ořechy,
sejměte z plotny nechte vychladit.
3. Dortovou formu vymažte tukem a vysypte moukou. Z poloviny těsta vyválejte placku
a vložte ji do formy tak, aby vznikl okraj. Na těsto navršte ořechovou náplň.
Přikryjte ji plackou ze zbylého těsta. Okraje spojte a povrch potřete rozšlehaným žloutkem.
Ozdobte lístečky ze zbylého těsta a upečte dozlatova.