Koláčky
svatební převalované koláčky
Svatební koláčky
Svatební koláčky jsou různé, máslové, kynuté, nekynuté, za studena a převalované, které jsou nejpracnější.
Tzv. převalované koláčky vydrží měkké a jemné i několik dní. Proto doporučuji právě tyto. Nejsou určeny pouze na svatební stoly, ale také na jiné příležitosti, jako jsou křtiny, rauty, firemni akce, atd. Dle lidových tradic se svatební koláčky připravují alespoň ze tří druhů naplní. K nejoblíbenějším patří tvarohová, ořechová nebo s povidlím. Jsou charakteristické především svojí miniaturní velikostí.
Příprava svatebních koláčků je spojena s několika pověrami, které se liší dle krajových zvyků. Nevěsta nesmí koláčky péci ani při pečení vypomáhat, jinak bude mít uplakané děti.
Jiná pověra je spojena se svobodnými dívkami, pokud na svatební hostině snědí rohový koláček, do roka se vdají. Rohové koláčky se liší tím, že jsou pečeny v rohu plechu a jsou plněny jinou náplní, např. jablečnou nebo makovou.
1300 koláčků, které putovaly až do CHICAGA...
Obvyklé množství cukroví na hostinu - podle počtu osob
Menu pro 15 osob
|
Menu pro 20 osob
|
Menu pro 30 osob
|
Ceny dortů se pohybují dle váhy a pracnosti zdobení dle domluvy od 350 Kč/kg výše.
Menu je možno upravit dle potřeby
Ohlasy:
Naše koláčky už ochutnali ve Vídni, Londýně, Cambridge, Polsku, Chicagu i na Malorce...
-
Vážená paní Rybová,
děkujeme moc za mňamózní koláčky od Vás. Všichni je pochvalovali a manžel měl díky Vám krásnou oslavu padesátých narozenin. Měli jsme tvarohové s povodlím nahoře, ořechové, povidlové, makové vytláčené. Všechny se snědly, příště objednáme více. Nejedla jsem v životě lepší! Simona a Martin - Vážená paní Rybová,
konečně jsem se po svatbě trošku zastavila a tak mi dovolte, abych Vám touto cestou vyjádřila upřímný obdiv a poděkování za Vaše úžasná cukrářská dílka, které jste mi napekla na svatbu 6.6.2015. Někteří hosté si zavzpomínali nad zákusky, že zrovna takové dělávala jejich babička a cukroví moc chválili.
Přestože jsme dobroty převáželi až k Plzni a byla ta tropická horka, všechno jsme dovezli v pořádku a jak koláčky, tak i zákusky byly bezkonkurenčně nejlepší.
Ještě jednou mnohokráte děkuji za bezchybný servis a kulinářský zážitek a přeji Vám ještě mnoho spokojených zákazníků. Jitka K., Slaný - Děkuji za upečení koláčků, všem moc chutnaly a jen se po nich zaprášilo. Prosím o zhotovení dalších na čtvrtek. J.Š.
- Dobrý den, chtěla jsem poděkovat za koláčky, které jsem vyzvedávala v pátek 14.10. Koláčky všem moc chutnaly, akorát ořechové byly sušší a menší než ostatní dva druhy, ale na úspěchu to neubralo. Ještě jednou děkuji. A.H.
- Děkuji za cukroví, je super. M.F.
- Paní Rybova, děkuji za upečení koláčků z 3.3. Byly výborné a úplně čerstvé a krásně naskládané v krabici, pěkně oddělené. Jsou jiné než z obyčejného kynutého těsta. Takové jsme jedli poprvé.I zaležené jsou báječné. Ráda se na Vás znovu obrátím. Nepečete i větrníky, nebo trubičky? Jana.K
- Děkujeme za super koláčky :) Odležené byly snad ještě lepší než čerstvé ;) Všem doporučuji. Hanka Kned.
- Koláčky byly výborné, moc děkujeme. Žitníková
- Paní Rybová, děkuji za perfektní vyřízení mojí objednávky. Koláčky byly pěkné a výtečně chutnaly. Naši přátelé se sami ptali, kdo je pekl, tak jsem jim vaše služby vřele doporučila Kučerová
- Koláčky byly výborné, moc děkujeme. Příště objednáme ve větším množství, jen se po nich zapráilo. Můžeme vřele doporučit :)
- Koláčky byly úžasné, hlavně doporučuji ty povidlové, po těch se jen zaprášilo, protože na svatbách tak často nejsou. My jsme brali 1000 ks pro svatbu o 100 hostech, dávali jsme i do výslužek a hned z rána bylo jasné, že jsme měli vzít o tisícovku víc. Takže budoucí nevěsty - počítejte raději minimálně 10 ks na osobu + do výslužek :)
- Vážená paní Rybová,
Vaše koláčky dobyly Ameriku.! Do Chicaga dovezli bez problémů, až do synovy graduační párty vydžely v bezvadném stavu. Měly obrovský úspěch, byly zlatým hřebem celé oslavy. Všichni profesoři a hosté dostali výslužku, takže se po koláčcích jen zaprášilo. Jedna z profesorek měla českou babičku, takže ta si na ni nad koláčky se slzou v oku zavzpomínala. Přes úschovnu Vám pošlu pár fotografií, mrzí mne, že jsem s Vašimi koláčky nevyfotila absolventy v taláru (na párty byli v civilu a nenapadlo mne snímek naaaranžovat). Moc děkujeme!
Ivana Prchalová - Vážená paní Rybová,
úvodem nám dovolte poděkovat Vám za úžasné koláčky a stejně tak výborné cukroví.
Po všem se skutečně "jen zaprášilo", takže naše představy o tom, že si to, co zůstane zamrazíme,
zcela vzaly za své. Určitě v nás máte své nové zákazníky.
K nové objednávce na vánoce mám ještě malé vysvětlení - cukroví je sice 10 kg, ale je to pro dvě rodiny - jednou 7kg a jednou 3kg. A pokud bychom mohli poprosit, tak raději více máslového, naši chlapi se na příliš suché cukroví moc netváří.
A ještě mám dotaz ohledně koláčků a ananasového řezu, zda i toto byste byla ochotna na vánoce upéct.
Předem děkujeme za odpověď a ještě jednou děkujeme, byli jsme moc spokojeni.
J.Š. V.D. - Přeji pěkný den paní Rybová. Rodinná rada po degustaci pondělních vzorků jednoznačně rozhodla, že musí být svatební koláčky od Vás. Všem moc chutnaly a těší se už na svatbu. V.Nováček
- Dobré odpoledne paní Rybová, moc děkuji, Vaše koláče byly skvělé, jen se po nich zaprášilo. Mnozí hosté se ptali, kde se tak skvělé koláče pečou, tak jsem jim vše vysvětlila. Jinak svatba dopadla dobře a v pohodě, tak jen doufám, že i další věci budou mít aspoň trošku dobrý průběh. Kontakt na Vás jsem si dobře uložila, určitě se bude ještě hodit. Ještě jednou děkuji! J.B.
- Vážená paní Rybová! Vaše koláčky jsou skutečně vynikající! Děkujeme! Jana Čermáková
- Vážená ( a milá ) paní Rybová, Chtěla bych Vám moc poděkovat za koláčky.Byly božské a Holandsko se rozplývalo nad Vaším uměnim.Dostali jsme za úkol příště jich zase (nejlépe bednu ) přivézt.Chtěla bych se Vás proto zeptat,jak dlouho předem máme objednavat? Přijedeme někdy v červenci,ale přesné datum budu vědět až koncem února. Mějte se moc krásně a do Noveho roku přejeme jen to nejlepši! Na schledanou se těši, Ivana Damoiseaux
- Vážená paní Rybová, vůbec nevím, jak bych Vám poděkovala. Koláčky byly překrásné a tak dobré, že jsme s naší mladou včera po odjezdu posledních hostů spočítaly, že máme ke kávě posledních osm. Ondřej je dovezl vzorně naskládané, takže ani ta cesta necesta od Vás jim neubrala na kráse. Celé rozloučení proběhlo moc hezky, pokud se to o takové akci dá říct a koláčky k tomu určitě přispěly. Kamarádky a neteř už navštěvovaly krabici ve čtvrtek večer, když jsme všechno začaly připravovat. Děkuji Vám ještě jednou a opravdu mě vždycky znovu a znovu potěší, když zjistím, že v dnešní uspěchané a trošičku agresivní době si ještě můžu říct s Romainem Rollandem: "Dobrý člověk ještě žije." Přeji Vám pevné zdraví a spoustu energie do Vašeho dalšího pečení. Za sebe i Ondřeje Lenka Budilová
- Dobry den, děkuji za koláčky, které jsem od Vás měla na svoji svatbu na Mallorce. Nyní bych prosila, pokud je to možné o další varku. Ráda bych si pro ně přijela v úterý kolem 18. Večer. Děkuji. Eva Pelech ( Mauer) děkuji a fakt pečete nejlépe na světě !
- Dobrý den paní Rybová, chtěla bych Vám poděkovat za Vaše skvělé výrobky. Měli jsme objednáno svat. cukroví, které nejen vypadalo skvěle (bylo zdobeno do požadované barvy ), ale bylo i velmi dobré. O svatebních koláčcích z převalovaného těsta ani nemluvím - byly prostě skvělé (vydržely dlouho chutné). Mohu jen konstatovat, na to že jsem šla do neznáma a s určitým rizikem (neměla jsem žádné doporučení) jsem na výsost s Vašimi službami spokojena. Zboží bylo na dohodnutý čas připraveno, zabaleno, prostě skvělé.... Takto si představuji poskytování služeb. Smetanová
- Dobrý den, paní Rybová,děkuji a fakt pečete nejlépe na světě ! tak jelikož jsou zákazníci totálné nadšení z Vašeho cukroví, tak jestli je to možné, tak navyšuji objednávku níže na 12 kg ( baleno po 0,5 kg ) - budu s tím počítat, jenom kdyby to nešlo, tak dejte prosím vědět. Rampulová